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Partiamo dal presupposto che, le Acciughe, è un Pesce Azzurro tipico del Mar Mediterraneo, così come lo Sgombro e le Sardine, e sono leggermente diverse da quelle spagnole del Mar Cantabrico. Ma fondamentalmente, qual’è la differenza tra Alici e Acciughe? Nessuna, sono la stessa cosa, cioè lo stesso tipo di pesce, ma viene chiamato in due modi diversi nel parlare comune, con il termine acciughe si intendono i pesci interi conservati sotto sale, e con il termine alici gli stessi pesci sfilettati e messi sott’olio. La confusione avviene invece tra Alici e Sardine Alcune differenze: il sapore delle alici e delle sardine è simile, e siLeggi altro →